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Bacalhau com béchamel e puré

Fácil

MIN

Ingredientes

ingrediente

600 g de batata(s)
300 g de brócolos
2 postas de bacalhau
2 dentes de alho(s)
2 cebola(s)
1 dl de azeite
100 g de alho(s) francês(ses)
2 tomate(s)
1 emb. de Béchamel Parmalat 500ml
2 c. de sopa de manteiga
sal q.b.
noz moscada q.b.
pimenta rosa q.b.
1 dl de leite

Preparação

1 – Descasque as batatas e leve-as a cozer em água e sal, juntamente com os brócolos. Coza o bacalhau em água e sal. Escorra, lasque e reserve.

2 – Pique os dentes de alho e as cebolas e refogue-as no azeite. Junte o alho-francês às rodelas e o tomate em cubos, limpo de pele e sementes. Tempere com sal, acrescente o bacalhau e o BÉCHAMEL PARMALAT e cozinhe, mais cinco minutos. Reserve.

3 – Escorra as batatas e passe-as pelo passe-vite. Envolva a manteiga e o leite e tempere com sal e noz-moscada. Retifique os temperos e coloque num saco de pasteleiro com uma boquilha frisada.

4 – Disponha-o num pirex com o bacalhau e leve ao forno a 190º C, por 15 minutos, até gratinar. Decorrido o tempo, retire do forno e sirva polvilhando com pimenta-rosa.

Preparação

1 – Descasque as batatas e leve-as a cozer em água e sal, juntamente com os brócolos. Coza o bacalhau em água e sal. Escorra, lasque e reserve.

3 – Escorra as batatas e passe-as pelo passe-vite. Envolva a manteiga e o leite e tempere com sal e noz-moscada. Retifique os temperos e coloque num saco de pasteleiro com uma boquilha frisada.

4 – Disponha-o num pirex com o bacalhau e leve ao forno a 190º C, por 15 minutos, até gratinar. Decorrido o tempo, retire do forno e sirva polvilhando com pimenta-rosa.