Bacalhau com broa
MIN
ingrediente
- 1 couve de coração-de-boi
- 200 g de espinafres congelados
- 600 g de postas de bacalhau demolhado
- 4 dentes de alho(s)
- 1 dl de azeite
- 100 g de fiambre
- 1 emb. de Béchamel Parmalat 500ml
- 1 broa de milho
- sal q.b.
- salsa q.b.
- pimenta rosa q.b.
Preparação
Preparação
1-Separe as folhas da couve, lave-as e coza-as em água temperada com sal. Coza também os espinafres. Escorra ambos, pique-os e reserve-os. Grelhe as postas de bacalhau, de ambos os lados. Limpe-as de pele e espinhas e lasque-as; reserve. Ligue o forno a 180º C.
2-Pique os alhos e refogue-os no azeite. Junte o fiambre picado e envolva. Adicione a couve, os espinafres e sal. Divida este preparado ao meio e coloque uma parte no fundo de um recipiente tipo pirex. Regue com metade do BÉCHAMEL PARMALAT. Sobreponha o bacalhau e a outra parte dos legumes e cubra com o restante BÉCHAMEL PARMALAT. Corte a broa em fatias finas e disponhas-as por cima. Leve ao forno por dez minutos. Retire e polvilhe com pimenta rosa e salsa picada.
Enriqueça: Misture com as verduras, 8 palitos de delícias do mar, cortados em pedacinhos.
Preparação
Preparação
1-Separe as folhas da couve, lave-as e coza-as em água temperada com sal. Coza também os espinafres. Escorra ambos, pique-os e reserve-os. Grelhe as postas de bacalhau, de ambos os lados. Limpe-as de pele e espinhas e lasque-as; reserve. Ligue o forno a 180º C.
2-Pique os alhos e refogue-os no azeite. Junte o fiambre picado e envolva. Adicione a couve, os espinafres e sal. Divida este preparado ao meio e coloque uma parte no fundo de um recipiente tipo pirex. Regue com metade do BÉCHAMEL PARMALAT. Sobreponha o bacalhau e a outra parte dos legumes e cubra com o restante BÉCHAMEL PARMALAT. Corte a broa em fatias finas e disponhas-as por cima. Leve ao forno por dez minutos. Retire e polvilhe com pimenta rosa e salsa picada.
Enriqueça: Misture com as verduras, 8 palitos de delícias do mar, cortados em pedacinhos.