Caril de abóbora e grão com especiarias
MIN
ingredientes
- azeite q.b.
- 1 cebola(s)
- 2 dentes de alho(s)
- 600 g de abóbora(s) em cubos
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- 1 c. de chá de cominhos
- 1/2 chávena(s) de caldo de legumes
- 1 lata pequena de grão de bico cozido
- 250 g de cogumelos laminados
- 2 emb. de Nata com Caril Parmalat 200 ml
- coentros q.b.
Preparação
1- Numa frigideira aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho picados finamente. Quando a cebola estiver tenra junte a abóbora em cubinhos.
2- Salteie e tempere com sal e pimenta a gosto e os cominhos. Junte o caldo de legumes e deixe cozinhar até a abóbora ficar tenra.
3- Junte o grão escorrido e os cogumelos. Regue com a NATA COM CARIL PARMALAT e baixe o lume deixando apurar o preparado.
4- Prepare a abóbora assustadora e recheie com o caril. Sirva polvilhado com coentros picados.
Preparação
1- Numa frigideira aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho picados finamente. Quando a cebola estiver tenra junte a abóbora em cubinhos.
2- Salteie e tempere com sal e pimenta a gosto e os cominhos. Junte o caldo de legumes e deixe cozinhar até a abóbora ficar tenra.
3- Junte o grão escorrido e os cogumelos. Regue com a NATA COM CARIL PARMALAT e baixe o lume deixando apurar o preparado.
4- Prepare a abóbora assustadora e recheie com o caril. Sirva polvilhado com coentros picados.