Cobbler de Frutos Vermelhos e Amêndoa
MIN
Recheio
- 600 g de frutos vermelhos
- 50 g de açúcar amarelo
- 1 c. de sobremesa de extracto de baunilha
- raspas e sumo 1/2 laranja
Massa
- 1/2 chávena(s) de amêndoas
- 100 g de farinha
- 50 g de açúcar
- 8 c. de sopa de manteiga fria
- 2-3 copos de água
- amêndoa laminada
Toppings
- 1 emb. de Nata para bater Parmalat 200 ml
- açúcar em pó q.b.
Preparação
Preparação
1. Pré aqueça o forno a 180ºC.
2. Para o recheio, misture os frutos vermelhos com o açúcar, o extracto de baunilha, as raspas e o sumo de laranja. Reserve.
3. Para a massa, coloque as amêndoas num processador de alimentos e pique finamente.
4. Adicione a farinha e o açúcar e misture.
5. Adicione a manteiga, colher a colher, e misture até obter uma mistura areada.
6. Por fim, junte a água e misture até formar uma massa homogénea.
7. Espalhe os frutos vermelhos numa assadeira e coloque por cima 8-10 colheradas de massa espaçadamente. Polvilhe com amêndoas laminadas.
8. Leve ao forno cerca de 30 a 40 minutos ou até dourar.
9. Bata a NATA PARA BATER PARMALAT em chantilly.
10. Sirva o cobbler polvilhado com açúcar em pó e acompanhado de chantilly.
Preparação
Preparação
1. Pré aqueça o forno a 180ºC.
2. Para o recheio, misture os frutos vermelhos com o açúcar, o extracto de baunilha, as raspas e o sumo de laranja. Reserve.
3. Para a massa, coloque as amêndoas num processador de alimentos e pique finamente.
4. Adicione a farinha e o açúcar e misture.
5. Adicione a manteiga, colher a colher, e misture até obter uma mistura areada.
6. Por fim, junte a água e misture até formar uma massa homogénea.
7. Espalhe os frutos vermelhos numa assadeira e coloque por cima 8-10 colheradas de massa espaçadamente. Polvilhe com amêndoas laminadas.
8. Leve ao forno cerca de 30 a 40 minutos ou até dourar.
9. Bata a NATA PARA BATER PARMALAT em chantilly.
10. Sirva o cobbler polvilhado com açúcar em pó e acompanhado de chantilly.