Creme de Cogumelos
MIN
ingredientes
- 1 kg de mistura de cogumelos
- 2 c. de sopa de azeite
- 2 c. de sopa de manteiga
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho(s)
- 1 emb. de Nata com Cogumelos Porcini Parmalat 200 ml
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- 1/2 copo de vinho branco
- 4 copos de caldo de legumes
- 4 c. de sopa de tomilho
Preparação
Preparação
1- Leve ao lume uma panela grande com o azeite e a manteiga até derreter. Adicione a cebola e o alho previamente picados e deixe refogar.
2- Junte os cogumelos laminados e 2 colheres de sopa de tomilho e deixe cozinhar 5 minutos. De seguida, adicione o vinho branco e cozinhe por mais 3 minutos. Reserve um copo dos cogumelos cozinhados para depois decorar.
3- Adicione o caldo de legumes, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em lume brando cerca de 10 minutos.
4- Adicione as NATAS COM COGUMELOS PORCINI PARMALAT e deixe fervilhar. Retire do lume, passe para o liquidificador e triture até estar homogéneo.
5- Sirva quente e coloque por cima os cogumelos reservados e o restante tomilho.
Preparação
Preparação
1- Leve ao lume uma panela grande com o azeite e a manteiga até derreter. Adicione a cebola e o alho previamente picados e deixe refogar.
2- Junte os cogumelos laminados e 2 colheres de sopa de tomilho e deixe cozinhar 5 minutos. De seguida, adicione o vinho branco e cozinhe por mais 3 minutos. Reserve um copo dos cogumelos cozinhados para depois decorar.
3- Adicione o caldo de legumes, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar em lume brando cerca de 10 minutos.
4- Adicione as NATAS COM COGUMELOS PORCINI PARMALAT e deixe fervilhar. Retire do lume, passe para o liquidificador e triture até estar homogéneo.
5- Sirva quente e coloque por cima os cogumelos reservados e o restante tomilho.