Escalopes de frango salteados com molho de cogumelos
MIN
ingrediente
- 4 dentes de alho(s)
- 1 cerveja
- 2 emb. de Nata com Cogumelos Porcini Parmalat 200 ml
- 2 c. de sopa de manteiga
- 1 c. de sopa de azeite
- 1 pitada de pimentão doce
- sumo de limão q.b.
- tomilho q.b.
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- 4 peitos de frango sem pele
Preparação
Preparação
Arranje e corte os peitos de frango em escalopes e deite-os para uma tigela.
Tempere-os com os dentes de alho picados e sumo de limão.
Tempere também com sal, pimenta e a pitada de pimentão-doce e envolva.
Leve uma frigideira ao lume com o azeite e a manteiga, deixe aquecer, adicione os escalopes e deixe-os fritar até ficarem douradinhos de ambos os lados. Retire e reserve os escalopes num prato fundo.
Adicione a cerveja à mesma frigideira e deixe ferver até evaporar o álcool.
Junte então a Nata com Cogumelos Porcini Parmalat e um pouco de tomilho e deixe ferver até engrossar. Regue os escalopes e sirva-os acompanhados com legumes cozidos ou salteados, por exemplo brócolos e cenoura.
Preparação
Preparação
Arranje e corte os peitos de frango em escalopes e deite-os para uma tigela.
Tempere-os com os dentes de alho picados e sumo de limão.
Tempere também com sal, pimenta e a pitada de pimentão-doce e envolva.
Leve uma frigideira ao lume com o azeite e a manteiga, deixe aquecer, adicione os escalopes e deixe-os fritar até ficarem douradinhos de ambos os lados. Retire e reserve os escalopes num prato fundo.
Adicione a cerveja à mesma frigideira e deixe ferver até evaporar o álcool.
Junte então a Nata com Cogumelos Porcini Parmalat e um pouco de tomilho e deixe ferver até engrossar. Regue os escalopes e sirva-os acompanhados com legumes cozidos ou salteados, por exemplo brócolos e cenoura.