Gelado de banana com caramelo e canela
MIN
ingredientes
- 2 laranja
- 3 c. de chá de canela
- 1 emb. de Nata para bater Parmalat 200 ml
- 300 ml de leite
- 50 g de sementes de abóbora e girassol
- 5 banana(s) madura(s)
- 4 c. de sopa de mel de rosmaninho
Preparação
Preparação
1 – Raspe as cascas das laranjas e reserve.
2 – Corte as bananas em rodelas e coloque-as numa frigideira antiaderente com o mel e o sumo das laranjas.
3 – Junte a canela e cozinhe em lume brando, mexendo sempre. Coloque a mistura num triturador com as natas e o leite. Junte as raspas das laranjas e triture.
4 – Coloque a massa numa máquina de gelados ou leve ao congelador durante 4 horas e, a cada hora, misture a massa com uma vara de arames, de modo a evitar a formação de cristais de gelo grandes.
5 – Forre uma forma de bolo inglês com película aderente, deite o gelado dentro da forma. Leve ao congelador até à hora de servir. Caso tenha uma forma de gelado em silicone, não será necessário utilizar a película aderente.
6 – Numa frigideira, aloure as sementes de abóbora e girassol, em lume médio e tendo o cuidado de não deixar queimar. Deixe arrefecer e reserve.
7 – Antes de servir, retire o gelado da forma e descarte a película aderente.
8 – Polvilhe com as as sementes de abóbora e girassol e sirva de imediato.
Sugestão: Se preferir, pode trocar as sementes de abóbora e girassol por amêndoas palitadas.
Preparação
Preparação
1 – Raspe as cascas das laranjas e reserve.
2 – Corte as bananas em rodelas e coloque-as numa frigideira antiaderente com o mel e o sumo das laranjas.
3 – Junte a canela e cozinhe em lume brando, mexendo sempre. Coloque a mistura num triturador com as natas e o leite. Junte as raspas das laranjas e triture.
4 – Coloque a massa numa máquina de gelados ou leve ao congelador durante 4 horas e, a cada hora, misture a massa com uma vara de arames, de modo a evitar a formação de cristais de gelo grandes.
5 – Forre uma forma de bolo inglês com película aderente, deite o gelado dentro da forma. Leve ao congelador até à hora de servir. Caso tenha uma forma de gelado em silicone, não será necessário utilizar a película aderente.
6 – Numa frigideira, aloure as sementes de abóbora e girassol, em lume médio e tendo o cuidado de não deixar queimar. Deixe arrefecer e reserve.
7 – Antes de servir, retire o gelado da forma e descarte a película aderente.
8 – Polvilhe com as as sementes de abóbora e girassol e sirva de imediato.
Sugestão: Se preferir, pode trocar as sementes de abóbora e girassol por amêndoas palitadas.