Gratinado de salmão com legumes
MIN
ingredientes
- 200 g de brócolos
- 200 g de couve-flor
- 250 g de cenoura(s) baby
- 4 tranches de salmão
- 1 cabeça pequena de funcho
- 80 ml de azeite
- 1 emb. de Béchamel Isento de Glúten Parmalat 500ml
- sal q.b.
- pimenta q.b.
- aneto q.b.
- 100 g de massa espirais (sem glúten)
Preparação
Preparação
1 – Separe os brócolos e a couve-for em raminhos. Leve uma panela ao lume com água e sal e, assim que ferver, escalde os brócolos, a couve, a cenoura e a massa; coza por cinco minutos. Escorra tudo muito bem e reserve. Corte as tranches de salmão em cubos e tempere-os com sal, pimenta e aneto.
2 – Pique o funcho e leve-o ao lume a alourar no azeite. Junte o salmão e deixe fritar um pouco. De seguida, adicione os legumes, a massa e metade do BÉCHAMEL ISENTO DE GLÚTEN PARMALAT. Envolva bem e transfira para um recipiente refratário. Regue com o resto do BÉCHAMEL ISENTO DE GLÚTEN PARMALAT e leve ao forno a 230º C, por 15 minutos, até gratinar. Sirva de seguida, decorando com aneto.
Preparação
Preparação
1 – Separe os brócolos e a couve-for em raminhos. Leve uma panela ao lume com água e sal e, assim que ferver, escalde os brócolos, a couve, a cenoura e a massa; coza por cinco minutos. Escorra tudo muito bem e reserve. Corte as tranches de salmão em cubos e tempere-os com sal, pimenta e aneto.
2 – Pique o funcho e leve-o ao lume a alourar no azeite. Junte o salmão e deixe fritar um pouco. De seguida, adicione os legumes, a massa e metade do BÉCHAMEL ISENTO DE GLÚTEN PARMALAT. Envolva bem e transfira para um recipiente refratário. Regue com o resto do BÉCHAMEL ISENTO DE GLÚTEN PARMALAT e leve ao forno a 230º C, por 15 minutos, até gratinar. Sirva de seguida, decorando com aneto.